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Charme e acessibilidade num estilo autenticamente do Douro
Com o nome da emblemática árvore que domina o terraço da Quinta do Noval, o Cedro do Noval é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade.
Aromas: Sentimos os torrados da barrica muito bem integrados com os aromas de fruta vermelha, delicado e bem atraente.
Paladar: Muito bem na boca, extremamente elegante, é um tinto sedutor e insinuante que nos envolve os sentidos. É um vinho tinto harmonioso, afinado e com classe.
Premiações:
O nome “Quinta do Noval” apareceu pela primeira vez em registros no ano de 1715. A propriedade pertenceu por mais de um século à família Rebello Valente, que recebeu as terras do Marquês do Pombal, poderoso Primeiro-Ministro português em meados do século XVIII. No começo do século XIX o Estado, como resultado de um acordo matrimonial, passou as terras ao Visconde Villar d’’Allen, que era famoso por ser anfitrião de grandes festas no Noval, trazendo dançarinas do Folies Bergères, famosa casa de música de Paris.
Entretanto, nos anos 1880 um revés atingiu a região. O Douro foi atacado pela praga Filoxera e, como muitas propriedades, a Quinta do Noval foi colocada à venda. Em 1894 foi adquirida pelo distinto António José da Silva, produtor de Vinho do Porto. António da Silva revitalizou a Quinta do Noval, replantando vinhas e renovando as adegas e demais prédios da propriedade.
Seu trabalho foi continuado pelo genro, Luiz Vasconcelos Porto, que dirigiu a companhia por quase três décadas. Foi o autor de um vasto conjunto de inovações, transformando os antigos socalcos estreitos em socalcos mais largos, que são características que distinguem o Noval, com as suas escadas caiadas de branco. Estes socalcos permitem uma utilização mais eficiente do solo e uma melhor exposição solar, tendo sido considerados revolucionários em sua altura.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Quinto do Noval |
País | Portugal |
Região | Douro |
Safra | 2019 |
Volume | 750ml |
Uvas | Syrah / Shiraz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Cor | Vermelho Granada |
Potencial de Guarda | 7 anos |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes vermelhas, grelhados em geral e queijos curados, risoto e massas. |
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